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里肌起士卷
準備:里肌肉片.起士片.麵粉.黑胡椒.奶油.鹽.橄欖油.白酒.高湯.
作法:1.里肌肉切薄片,兩面撒一點鹽和黑胡椒.
2.將1/4起士片放在里肌肉上捲起來用牙籤固定,起士不要外漏.
3.將里肌肉捲沾上麵粉備用.
4.熱油鍋倒入橄欖油,將里肌肉捲放入煎到七八分熟撈起.
5.在餘油中加入奶油.白酒.高湯煮滾後再放入里肌肉捲煮一下就可以了.


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    pingping0208 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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